2020가축사양학2(한우의 개량목표와 개량체계.인공수정의 장점, 단점 및 과정.단백질의 분획과 의미.섬유질배합사료의 원리, 특징, 단점 및 제조)

목 차

< 문제 1 >

한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.

< 문제 2 >

인공수정의 장점, 단점 및 과정에 대하여 기술하시오.

< 문제 3 >

단백질의 분획과 이들의 의미에 대하여 기술하시오.

< 문제 4 >

섬유질배합사료의 원리, 특징, 단점 및 제조에 대하여

기술하시오.

 

소의 개량은 사육용도에 따라 달라진다. 과거 한우는 오랫동안 농사일에 적합한 역용우로 사용되어 왔다. 현재에 와서는 육용 목적으로 사육되고 있기 때문에 한우의 개량목표는 발육, 체적, 산육성, 자질에 두고 실시하고 있다. 한우의 개량에 중요한 형질은 번식능력, 이유 시 체중, 이유 후 증체율, 사료효율, 도체의 품질과 체형 등이다. 육용 목적으로 전환된 한우는 질이 좋은 고기를 경제적으로 생산하고, 환경적응성과 사료 이용성 등을 높이려면 지속적인 개선이 필요하다. 따라서 번식이 잘되고 증체가 빠르며 사료효율이 향상될 수 있도록 목표가 설정되어야 한다. 우리나라는 정부에서 한우의 중장기적 개량목표를 수립하여 가축을 개량하고 있다. 한우 생산물의 품질에 영향을 미치는 대상형질과 그 개량체계에 대하여 7가지로 살펴본다.

1) 번식효율

소의 번식효율로 중요한 것은 초산월령, 수태율, 육성률, 분만간격등이다. 번식과 관련된 형질의 유전력이나 반복력은 매우 낮다. 유전력이 낮다는 것은 유전에 따른 영향보다는 환경요인의 영향이 더 크다는 의미이다. 따라서 소의 번식능력을 향상시키려면 사양관리조건을 개선하는 방안이 강구되어야 한다....더보기

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