밥도둑 반찬 어묵볶음-뚝딱 반찬 만들기,집콕 밑반찬 어묶볶음 레시피/백파더 어묵볶음 황금레시피 참조

 

오늘 저녁 반찬 메뉴로는 흔하면서도

입맛땡기는, 우리 밥상에서 오랜 사랑을 받고 있는

싸면서도 간편한 반찬 만들기가 가능한 밥도둑반찬

오뎅볶음/어묵볶음 황금레시피 포스팅 입니다.

 

오늘 매콤하게 만드는 어묵볶음 레시피는

백종원의 백파더 어묵볶음 레시피를 참조하였습니다.

 

 

 

 

 

 

기름을 두른 후라이팬에 얇게 썬 마늘을 볶아 줍니다.

보통의 경우 볶음요리에 저는 항상 기초 마늘 볶기를

같이 해서 고소함과 풍미를 더해주고자 합니다.

 

 

 

 

 

 

준비할 재료는 어묵과 양파, 마늘 정도를 볶아주면 어묵볶음 반찬 만들기는 완성 되지만,

야채재료를 하나쯤 추가하면 좋겠다 싶어

씹는 식감이 있는 재료로

파프리카 밑둥을 얇게 썰어 같이 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

그 다음 오뎅과 약간의 간장으로 같이 볶습니다.

양파도 같이 넣어 볶습니다. 이 때

올리고당을 넣어 주기도 합니다만, 취향대로 하면됩니다.

 

보통 이상태로 간이 잘 맞으면 어묵볶음요리는 끝이지만,

 

약간 매콤한 어묵이 좋을 듯 하여 모처럼 고추가루를

추가한 매콤 어묵볶음을 시도해 봅니다.

백파더의 어묵볶음 참조 흉내 ...

 

 

 

 

 

 

 

별 특별할 건 없네요, 고추가루를 넣고 좀더 볶으면

매콤 감칠맛이 납니다.

 

 

밥도둑 반찬 매콤 어묵볶음

 

 

 

브로컬리까지 넣어주니 씹는식감도 있고,

매콤하기도 하고 괜찮은 시도였던 것 같습니다.

사실 오뎅을 이용한 어묵반찬은 재료도 싸고 조리도

간단하여 비교적 쉽고 빠르게 뚝딱 할 수 있는 반찬중 하나지요.

 

다음번 포스팅은 간편한 재료 어묵을 이용한 다른 요리,

저녁 반찬 메뉴를 시도해 볼까 합니다.

뚝딱 밥도둑 반찬 만들기. 끝.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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