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밥도둑 반찬 무채 무침-겨울철 밑반찬 음식 김장 동치미 무채무침 오늘 포스팅은 상큼한 밑반찬으로 겨울철, 여름철 가릴 것 없이 간단히 만들어 먹을 수 있는 무채 무침이야기다. 반찬 메뉴로는 감자볶음과 무채무침을 내가 가장 좋아하는데, 특히 동치미로 무친 무채무침은 기가 막히다. 시큼하고, 상큼하면서 씹는 식감까지 .. 무채무침은 계절관계없이 먹을 수 있는 무침 반찬음식이지만 겨울철 김장 동치미로 만드는 동치미무채무침은 적당히 베인 간과 씹는 식감이 그냥 무채무침과는 색다른 맛을 느낄 수 있다. 그냥 막 반찬으로 먹어도 좋고, 비벼먹기에도 훌륭하다. 무채무침반찬 한가지만으로도 밥한그릇 뚝딱 해치울 수 있다. 무우를 반토막을 내어 둥근면 모양으로 얇게 썰어준다. 그 다음 채설기를 하여 양파도 깉이 조금 썰어 넣고 다진마늘, 다진땡초, 다진풋고추, 멸치액젖, 고추가루를 양.. 2020. 12. 20.
코로나 이기는 김치-김장속 고추이야기/김치의효능/고추의효능 오늘은 코로나 이기는 음식 유산균의 보고 김치이야기/미생물 과학 김장김치속의 고추의 역할에 대한 이야기 입니다.발효식품 김치의 미생물 과학은 이미 많은 연구에서 밝혀지고 있습니다. 김치에 들어가는 여러 재료들은 김치를 숙성시키고 각종 유익한 미생물들을 만들어 내어 우리 몸에 유익균을 제공합니다. 그 중에서도 김치제조의 핵심 재료인 고추에 대한 이야기를 한 연구자료를 기초하여 해보고자 합니다. 세계김치연구소에 따르면 김치는 배추, 고추, 마늘, 젖갈 등 다양한 원료로 만들어지는데, 이들 원료의 수많은 유기물들은 유산균 발효과정을 거치면서 대사산물을 생산해냅니다. 이 중 고추가루는 색과 매운맛을 내는 재료로서의 역할뿐아니라 고추가루가 가지고 있는 유산균의 김치발효과정에서의 역할이 크게 작용한다는 사실이 최근.. 2020. 12. 19.
밥도둑 반찬 김장김치,알타리무김치, 파김치-겨울철 제철음식 김장김치리뷰/김장철 밥상 오늘은 일전에 담근 겨울나기 최고 먹거리 김장김치 맛을 제대로 본 김장철 밥상이야기다. 김치는 세계가 인정한 완전식품, 발효식품으로 한국인의 밥상에는 없어선 안될 필수 식품이다. 특히 한국에만 있다는 김치냉장고 덕분에 한 해 겨울음식으로 역할뿐 아니라 1년내 두고두고 꺼내 먹는 1년 먹거리가 가능한 것이다. 사실 흔하게 접해서, 늘상 올라오는 반찬이라 생각하여 소홀히 여길 수도 있지만, 김치가 없는 밥상은 허전하기 그지없다. 막상 김치없이 몇끼를 버티기엔 쉽지 않은 일이다. 김치가 떨어지고 없으면 아쉬운대로 풋배추 겉저리 김치라든가 얼갈이 배추김치라도 담궈서 밥상 반찬에 올려야 맘이 불안하지 않다. 왠 김치타령, 김치예찬이 길었다. but 지금부터 본격적인 김치 예찬을 시작하려 한다. 김치의 효능과 건강.. 2020. 12. 17.
가성비 최고 족발맛집-온수역 근처(온수동,궁동)맛집 추천이야기/코로나 이기는 겨울음식:감자탕 보쌈 족발 포장배달맛집 박가네용족발 방문포장시 3,000원할인해드립니다. 가격과 서비스뿐 아니라 동네 맛집으로 소문난 박가네용족발에 들러 방문포장을 주문했더니 추가할인까지 서비스가 대박이다. 겨울날 출출할 때, 한잔 생각날 때 족발만한 겨울음식이 없다. 오늘은 전번에 요기요 배달앱으로 시켜먹었던 박가네용족발이 생각나서 지나가던차에 상호를 보고 포장으로 가져가기 위해 들러서 주문하면서 사진을 몇장 담아본다. 코로나 3단계로 격상되어 새로이 단장한 입식테이블들이 손님없이 조용하다. 겨울이 되면 더욱 심해질텐데 장사하시는 분들 걱정스럽겠다는 생각도 든다. 원래 족발 전문점이지만 일전에 와서 먹어본 감자탕도 추천할 만 대표음식이다. 벽에 걸려있는 족발, 감자탕 효능 안내이다. 가게를 둘러보는 동안 포장이 다되어 준비중이신것 같다. 1.5리터 음료.. 2020. 12. 14.
레포트 글쓰기부업 후기2(레포트 판매 부업알바꿀팁정보)/수익공개 조회수도 늘리고, 소개글로 부수입도 만들고 ! 레포트 과제물 판매로 부수입 올리기 수입을 공개합니다. 열흘에 7십만원! 저번 후기에서 레포트과제물 글쓰기로 부수입만들기를 일부 소개했는데요, 오늘은 구체적인 포스팅을 하고자 합니다. 수익창출의 원인은 3가지로 요약할 수 있겠습니다. 첫째, 레포트 창작작업 40% 둘째, 블로그 글쓰기작업 30% 셋째, 제휴판매 소개수익활동 30% 먼저 이번 블로그를 통한 수익창출은 특정기간동안만 할 수 있는 기간한정적 수입이었다는 것입니다. 다음으로는 일단 관련 전공자이거나 관련 학업중이어야 가능한 일이며, 또한 과제물에 대한 정보를 알 수 있어야 한다는 것입니다. 코로나로 인하여 발생한 조금은 특별한 케이스이기도 했습니다. 통상은 대학교 기말시험 시즌에 학교에 등교하여 강.. 2020. 12. 8.
한우의 개량목표와 개량체계.인공수정의 장점, 단점 및 과정 - 방송대 가축사양학2 기말과제1, 2 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오. 소의 개량은 사육용도에 따라 달라진다. 과거 한우는 오랫동안 농사일에 적합한 역용우로 사용되어 왔다. 현재에 와서는 육용 목적으로 사육되고 있기 때문에 한우의 개량목표는 발육, 체적, 산육성, 자질에 두고 실시하고 있다. 한우의 개량에 중요한 형질은 번식능력, 이유 시 체중, 이유 후 증체율, 사료효율, 도체의 품질과 체형 등이다. 육용 목적으로 전환된 한우는 질이 좋은 고기를 경제적으로 생산하고, 환경적응성과 사료 이용성 등을 높이려면 지속적인 개선이 필요하다. 따라서 번식이 잘되고 증체가 빠르며 사료효율이 향상될 수 있도록 목표가 설정되어야 한다. 우리나라는 정부에서 한우의 중장기적 개량목표를 수립하여 가축을 개량하고 있다. 한우 생산물.. 2020. 12. 7.
밀의 게놈조성을 예로 작물의 분화발달과정 설명. 토양수분의 종류와 pF와의 관계 설명 - 방송대 재배학원론 기말과제1,2 1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정 설명 원래의 것이 다른 여러 갈래로 갈라지는 것을 작물의 분화라고 한다. 분화되는 과정에서 더 높은 단계로 발달해 가는 현상을 작물의 진화라고 한다. 작물의 분화과정은 유전적 변이, 도태와 적응, 고립의 세 과정을 거쳐 이루어진다. 재배식물의 선조인 야생식물은 기원지로부터 전혀 다른 기상환경으로 전파되어 재배화하는 과정에서 다양한 변이를 통한 분화가 이루어졌다. 야생식물이 재배화되면서 종자의 발아가 빠르고 균일해졌으며, 종자의 휴면성, 탈립성, 종자산포능력이 약해졌다. 또한 식물의 방어적 구조가 퇴화하거나 소멸되었다. 여기서는 밀의 게놈 조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하고자 한다. - 중 략 - 2. 토양수분의 종류와 pF(potenti.. 2020. 12. 7.
스페인 랜선여행 시리즈1편-축제의 나라 스페인(현지가이드의 스페인 여행 추천 : 스페인랜선투어/현지여행해설사 로컬투어) 스페인 현지여행해설사/현지가이드가 추천하는 랜선여행 스페인 시리즈 - salAbogo spain 살아보고 스페인 축제의 나라 에스파냐(스페인 4대 축제 이야기) 오늘 포스팅은 세계적으로 알려진 스페인의 대표적인 4대 축제 이야기다. 1. 부뇰의 토마토 축제 매년 8월말 마지막 수요일에 발렌시아 지방의 부뇰이라는 작은 동네에서 열리는 토마토 축제는 60년의 전통을 자랑한다. 1940년대 중반, 마을 광장에서 토마토를 던지며 싸움을 한 데서 유래하였으며, 현재는 약 120톤의 토마토를 푸에블로 광장(Plaza del Pueblo)거리에 쏟아 놓고 마을 주민과 관광객들이 토마토를 서로에게 던지며 즐기는 축제로 발전되었다. 마을 중앙에 기름 바른 기둥을 세우고 기둥 꼭대기에 햄을 달아 놓는다. 누군가 기둥에 기.. 2020. 11. 30.
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