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무채 무침 만들기, 무생채 무침 만드는 & 당근채 썰기 무채 썰기
무채 무침, 무생채 무침 만드는 법. 오늘은 봄이 소리에 상큼한 반찬이 생각나서 무생채 무침을 만들어 볼까 해요. 요즘 야채값들이 비싸서 흙묻은 당근으로 구입하죠. 대파도 안깐 대파를, 감자도 흙 묻은 감자채로,.. ㅋ 당근채썰기 무생채 썰기 당근, 무, 양파까지 채썰기 양념은 고추가루, 간 마늘, 잘게 썰은 청양고추, 그리고 멸치액젖 한 스푼, 간장 한 스푼. 버무려주세요.~~ ♪ ♩ ♬ 참, 참기름과 참깨까지 버무려 주세요. 고소한 참기름 냄새가 봄바람과 함께 입안으로 들어오네요. 양푼에 옮겨 비빕밥으로 뚝딱, 밥맛이 끝내주네요. 오늘 레시피는 끝. 띵가 띵가. ♪♬♪♬♪♬
2021. 2. 23.
브로콜리 스팸 볶음, 브로콜리 런천미트 볶음 & 브로콜리 세척과 데치기
단백질과 비타민이 뛰어난 브로콜리, 요즘 가격도 좋고 영양도 훌륭하여, 브로콜리와 캔 햄으로 만드는 브로콜리 스팸 볶음 요리를 오늘의 브로콜리 요리로 포스팅 해 봅니다. 스팸으로 볶음하려니, 런천미트랑 참치가 가득해서, 스팸 대신 런천미트와 참치를 브로콜리 볶음에 사용해 보려 해요. 오늘 레시피는 브로콜리 런천미트 볶음, 브로콜리 참치 볶음. 브로콜리는 씻고 , 데치는 사전 손질이 중요하죠. 불순물과 유막제거를 해줘야 하는데, 세척을 잘해줘야 해요. 브로콜리 세척법과 브로콜리 데치기 브로콜리는 머리솔 사이사이에 불순물등이 있을 수 있고, 겉부분에 유막이 있어 잘 세척 주는게 중요하죠. #브로콜리세척 #브로콜리데치기 흐르는 물에 잘 씻은 후 식초, 소금물에 30여분 가량 담궈 세척을 해 줘요. 브로콜리 세..
2021. 2. 20.
백종원 숙주 나물 무침 간단 레시피 따라 해 봤어요
백종원 님 숙주 나물 무침 따라 하기. 설, 정월 대보름 등 명절에 한번씩 해먹는 무침 반찬, 평소에 가끔 반찬으로 해먹어도 상큼하고, 깔끔한 맛이 좋아 무쳐봤어요. 백종원 숙주 나물 무침 간단 레시피. 숙주를 흐르는 물에 께끗이 씻어 끓는물에 2~3분 데치듯 삶아줍니다. 이 때 굵은 소금으로 간을 해서 삶아 건져낸후, 소금, 다진마늘, 파송송 버무려주구요, 이 때 액젖도 반 스푼 정도 넣어 주면 밋밋한 소금간보다는 조금 더 맛깔 나죠. 그 외에 별다르게 들어가는 양념 재료는 없는 거 같아요. 왠지 간이 좀 덜 된 것 같고, 색을 내주려고 간장을 한 스푼 양념해 봤네요. 원래 명절 나물 반찬은 마늘이나 오신채 없이, 액젖도 안넣고, 소금간으로만 맛을 내는데, 아무래도 맛이 좀 싱겁고 밋밋한 느낌이죠. 설..
2021. 2. 19.
